Pikantní utopenci

Deset dobrých buřtů (já používám Zvičinské uzeniny)
Pepř
Velká cibule
3 sterilované okurky
3 - 4 ostré feferonky

Nálev
1 l vody
1/4 l octa
4 dkg soli
7 dkg cukru
12 tablet sacharinu

Krátce povaříme

Na dno sklenice
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
Lžička hořčičného semínka

Buřty oloupeme, podélně rozřízneme a hodně opepříme do řezu vložíme řez okurky a kousek cibule a buřtíka spíchneme párátkem.

Naskládáme do větší sklenice, prokládáme cibulí a feferonkami.
Zalijeme horkým lákem, zekápneme troškou oleje a v uzavřené sklenici necháme nejméně 4 dny uležet.